In alcohol is truth...

back to the list page recipe-14 Name：ネグローニ 　●ドライ・ジン 30ml 　●カンパリ 15ml 　●スウィート・ヴェルモット 15ml 　★氷を入れたグラスに材料を注ぎ、ステアする。 Comments： ＊スタンダード・カクテル 　フィレンツェには「カソーニ」という老舗のレストランがあり、そこの常連客であった、カミーロ・ネグローニ伯爵が考案したといわれているカクテルである。１９６２年に発表された。 　正統派酔っぱらいイタリア人たちによれば、このカクテルは「地中海の明るい太陽を、グラスに注がれた深紅色の液体を通して眺めながら飲む」というのが、この酒の正しい飲み方だという。地中海ではなくても、確かに休日の昼間に飲むカクテルとして、確実に５本の指に入るだろう。（個人的な好みを言わせてもらえれば、ベスト３だ） 　カンパリを使ったカクテルには、他にカンパリ・ソーダ、カンパリ・オレンジ、カンパリ・トニック、スプモーニなどがあり、いずれもさっぱりしていて、アペリティフあるいは休日の昼下がりなどに飲むと、とても幸せになれる。